【バレンタイン直前レッスン参加者募集中です!!】

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最終更新日:2022/12/10

ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン【オンライン】(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
18人

Vert éclatant ハーブを使った料理教室

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【バレンタイン直前レッスン参加者募集中です!!】
2017/2/2 17:36 UP

【バレンタイン直前チョコレートレッスン参加者募集中です】
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井です早いものでもう2月ですね
巷ではどこに行ってもチョコレートやラッピンググッズが並ぶ季節になりました。
お料理教室のバレンタイン直前レッスンも絶賛参加者募集中です
ハーブやスパイス、ナッツ、ドライフルーツをあしらったチョコレートを手作りいたしますよ
テンパリングのコツや、ラッピングの仕方をお教えいたします。
元パティシエの経験から、お菓子屋さんの基礎的なリボンがけの仕方もレクチャーいたしますいろいろなプレゼントに応用できるのでぜひご参加くださいね~バレンタイン直前チョコレートレッスン~
2月12日(日)12:00~
参加費:¥6,000(ランチ付き、税込、材料費・ラッピング代込)
ランチをこちらでご用意いたします。おしゃべりしながらチョコレートが固まるのを待ちましょう場所:Love story kitchen
丸の内線新宿御苑前駅より徒歩3分ご参加ご希望の方はホームページよりお願いいたします。
http://www.vert-eclatant.com/
みなさまのご参加心よりお待ちしています

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先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   福島県出身

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2022/3/20

お料理を担当した書籍が発売しました!
『「生活の木」の暮らしのハーブ365日』
監修/生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園
ハーブの育て方から暮らしに役立つ使い方まで初心者向けにわかりやすく解説した本です。私はその中で料理制作・指導を担当しています。

2022/1/27

現在オンラインレッスンのみの開催となっております。
レッスンにご参加されたい方はオンラインサロンへのご登録をお願いしております。
オンラインサロンではレッスン情報のほか簡単レシピ動画なども投稿していますのでぜひご参加ご検討ください。
「エンジョイ!ハーバルキッチン」
https://lounge.dmm.com/detail/3646/index/

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ~スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品~」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/


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