テーブル展コンテスト2025

こんにちは(*´艸｀*)
 
船橋にておもてなしテーブルコーディネートサロンを主宰しております
 
フィンガーフード協会認定講師・練り切り講師・
食空間プランナーのHIROKOです。
ゆるゆるペースですが今年で９年目に突入しております。
 
 
今年も参加してきました
新宿パークタワーでのテーブル展
25卓より優秀賞をいただきありがとうございました
 
またひとつ、今年も形として積み上げることができました。誘ってくれた京都の友人に感謝！
 
テーマはトレンドデトックス、変わらずに好きなもの
  『静寂に漂う檜の調べ』
 
変わらず好きなもの、それは、檜。
 
20代、大学時代は温泉に夢中になり、温泉るるぶを片手に人気ランキングを巡る旅を楽しんでいました。そんな中で出会った檜風呂に心を奪われて以来、檜の香りは私にとっての“静かなデトックス”に。檜の家に訪れるたび、ふわりと広がるやさしい香りに癒されてきました。
 
そんな檜を日常に取り入れたくて、檜製のテーブルウェアを選びました。色白の木肌は料理を引き立て、静けさの中に美を添えてくれます。
 
センターには、ミニサイズの押し寿司がたくさん作れる檜の押し寿司型を。まるで小さなキューブアートのような押し寿司たちが、食卓を華やかに彩り、囲む時間に楽しさをもたらします。お猪口から立ち上がる檜の香りも、心と身体にそっと効くデトックス。
 
パーソナルな設定には、八宝お重の蓋を取り皿として使用。和の空間を演出してくれたのは、組み合わせた花重畳。素敵なご縁を繋いでくださった方も駆けつけてくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。
 
花器には、少ない花材でも美しく映えるチーズ花入れを。どんな空間にもすっと溶け込み、手に取るたびに頼もしい存在。さらに、花瓶まわりのスペースには花重畳や八宝フレームを活用して、空間の奥行きと調和を演出しました。これから進化し続ける花重畳の魅力に、目が離せません。
 
お箸は、白漆のグラデーションが美しいものを。お箸置きは、木村先生の能登地震支援企画にてお迎えしました。ふと、いまの能登の様子に思いを馳せます。
 
そして、お懐紙は透けるデザインの自作。手仕事ならではの温もりを添えました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




副賞はスガハラさんのこちらと


ノリタケさんの28cmプレートでした




会期中にはお祝いアフターヌーンティーへ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ありがとうございました
 
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我が家には可愛い愛犬（トイプー）がおります。レッスン中は同じ部屋のゲージに待機しますので
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  ★募集中のLESSON&プロフィール★ ◆FSPJ体験＆初級講座ディプロマありレッスン　要問合せ　 ◆HP　→　★ ◆RefrainおもてなしLESSON（テーブル・季節の練り切り・フィンガフードランチ）→　上記公式LINEにて募集   ◆資格◆
食空間アバイザー／食空間プランナー／FSPJ認定サロン／​FSPJ初級講座ディプロマ発行サロン
日本フィンガーフード協会認定講師／食品衛生責任者
日本サロネーゼ協会練練り切りアート認定講師
薬膳マイスター／玄米パンマイスター／発酵ソムリエ
テーブル空間スペシャリスト
準卓育インストラクター
 
◆コンテスト◆　　
2017年　東京ドームテーブルウェアフェスティバル
                特別審査部門入選
2018年　東京ドームテーブルウェアフェスティバル
                 特別審査部門入選
2018年　テーブルレシピ　テーブルコーディネートコンテスト
　　　　おもてなし部門入賞
2019年　東京ドームテーブルウェアフェスティバル
　　　　特別審査部門入選
2019年　チンザノ様フォトコンテスト入賞
2019年　東京堂様桜のフォトコンテスト入賞
2019年　テーブルレシピ様主催テーブルコーディネートコンテスト
　　   　 おもてなし部門入選
2020年　東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選
　　　 　特別審査部門・部門2入選​
2020年　玄米レシピコンテスト第一回グランプリ受賞
2020年　食空間コーディネート協会主催
　　　　ガラスびんコーディネートコンテスト優秀賞
2020年　ロリアンワインマリアージュレシピコンテスト優秀賞
2020年　食空間コーディネート協会主催
​　　　　 いっしょに食べようフォトコンテスト優秀賞
2021年　玄米レシピコンテスト第3回特別賞
2021年　ジャパンテーブルコーディネート協会
　　　　 テーブルコンテストグランプリ＆準グランプリ
2021年　いっしょに食べようコーディネートコンテスト優秀賞
2021年　京菓子コンテスト入賞展示審査員特別賞
2022年2月　いっしょに食べようコーディネートコンテストオンライン優秀賞
2022年　京菓子コンテスト佳作
2022年7月　いっしょに食べようコーディネートコンテスト奨励賞
2022年　日本紅茶協会フォトコンテスト審査員特別賞
2023年　東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選『東京都知事賞＆優秀賞』
2023年　食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト優秀賞
2024年　食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト卓育賞
2024年　京菓子コンテスト優秀賞・審査員特別賞
 
◆外部◆　
2017年　西武デパート　テーブルコーディネート講座
​2019年　紅茶教室クリスマスパーティーテーブルレッスン
2022年　シェフイベント　ビッフェstyleテーブルコーディネート
2023年　東京ドームテーブルウェアフェスティバル
　　　　　サロンセミナーテーブルコーディネート担当
2024年　テーブルコーディネートEXPO　＠横浜　コラボ展示
​
◆その他◆
各種撮影：フード・器　カタログ撮影（上場企業様）
​食空間フォト撮影・HP撮影
WEBサイトテーブルコーディネートコラム提供
親子モデル
各種商品PRアンバサダー・インフルエンサー
LIKE SWEETS BOX 様　食器監修
​健康食品プロモーション活動
TV番組テーブルセッティング
​食空間コーディネート協会関東甲信越支部委員
 
～こんな方にオススメ～
 来客がある方、サロンをされている先生、花嫁修行、ホームパーティーに気持ちが伝わるようなおもてなししたい！ 　　自己流でやっているけれど無駄なお買い物を減らしたい。   家族へお祝い（お誕生日や記念日）をテーマに合わせたテーブルコーディネートで演出したい！   センスがないって思われている方、センスは私にもありません、ルールを知って習得するものだと思っています。
 カメラを持っているのに使っていない・・・ぜひ記憶に・写真に残るテーブルコーディネートを！
数が揃った食器を持っていないけれどコーディネートできるの？と疑問に思っている方、手持ちのものを生かしてプチプラで楽しみた方