【Q&A】鍋でパンを焼く？

心もふくらむ♡オンライン対応パン教室
 
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高橋　実沙子です。
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静子ばあちゃんとパン
 
 
 
「こねない鍋焼きパン」
についてのご質問にお答えします♪
 

 
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お問い合わせが多かった
「こねない鍋焼きパン」
についてのTOP3
 
 
 
 
 
Q．「こねない鍋焼きパン」
で使える鍋はどのようなものですか？  
A.20～24㎝のオーブン対応の厚手鍋
　（ストウブ、ル・クルーゼ、ホウロウ鍋）
　で焼成できます。
　（蓋も焼成で使用します）
 
 
一例をご紹介します♪
 
staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド チェリー 20cm 」 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-820 Amazon（アマゾン） 22,222〜28,600円  
ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 22cm ホワイト 2101-22-01 Amazon（アマゾン） 17,291〜22,276円  
アイリスオーヤマ 鍋 無水鍋 ホーロー鍋 両手鍋 鋳鉄鍋 20cm IH ガス火対応 オーブン 揚げ物調理可 おしゃれ 汚れが付きにくく丈夫 ブラック CTP-20 Amazon（アマゾン） 5,390〜5,529円  
365methods 両手鍋 キャセロール ホーロー 20cm IH対応 オーブン可 食洗器可 イエロー YY-20C.Y Amazon（アマゾン） 4,950円  
cotta 無水調理鍋 シルバー 直径:20cm 本体高さ:9.5cm 蓋:3cm 92081 Amazon（アマゾン） 4,894〜5,697円  
 
「これから買いたい！」という方へ
 
軽くておススメ
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「我が家のル・クルーゼ、
　　蓋のツマミが樹脂です」という方へ
 
蓋も焼成で使用するので、
樹脂製だとオーブン内に
入れることができません。
 
ツマミはマイナスドライバーで
簡単に外すことができるので、
ステンレスにチェンジできる
ツマミがあれば大丈夫♪
 
ル・クルーゼ(Le Creuset) 鍋 ツマミ 鍋用ステンレスツマミ (小) 【日本正規販売品】 Amazon（アマゾン） 1,587〜2,235円  
 
「ツマミ買ってもその先使うかな？」
と疑問がある場合
　　↓
樹脂のツマミをマイナスドライバーで外し、
ミトンや軍手をした状態で、
両手で蓋だけ外せるかチェックしてみて
ください♪
 
もしその状態で蓋だけ外すことができれば、
ツマミは必要ありません。
 
 
 
次のご質問です♪
 
 
Q．18㎝の鍋で「こねない鍋焼きパン」
は焼けますか？  
A.生地を入れるときに少し入れづらいですが
　焼くことができます。
 
逆に、24cm以上のものでも、
蓋をして、オーブン天板に乗せた状態で
オーブンの中に入れば焼成可能です。
（一度やってみてください♪）
 

 
Q．発酵かごは必要ですか？   A.必要ありません。
　
発酵かご（コルプ型）がある方は、
もちろんご利用ください♪
縞々の模様が可愛いです＾＾
 

手前のしま模様が発酵かご（コルプ型）　使用
 
一般的な大きさ（20～24㎝程度）の
ザルやボウル　
（ステンレスでもプラスチックでも可）
 
で代用することができます。
 
 
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お読みいただき
ありがとうございました
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パンがふんわりと焼ける   それだけで、   心もふんわりと膨らむ。   気持ちが緩んだり、 自分にハマナルを つけられる自分に 変わっている方が たくさん生まれています。   未来のあなたも、
「あのとき始めてよかったなぁ」
と、
このコロナの時期に、
人生を明るくすることをスタートさせた
自分自身を誇らしく思えるような、
そんな振り返りができたら。
 
心からそう思っております。
   
 

手作り工房「パン日和」
主宰　高橋　実沙子
 
宮城県柴田郡柴田町在住。
6歳娘、1歳息子、夫、
義父母の6人暮らし。


 【経歴】
 弘前大学教育学部卒業
（中学社会免許　法学ゼミ）
 財務省東北財務局
（金融機関への監査業務、総務業務）

重なるストレスと過労で体調を崩し、
長期休業を余儀なくされた際に、
パン作りに出会う。
生きる希望と癒しを得て、
数年かけて快方に向かう。
 
ただ、美味しいパンが焼ける
だけではない価値と
効果を実感し、
 
苦しみや痛みを知る
自分自身にしか
できない方法で、
 
パン作りを通じて
明るい兆しを作る
手助けをすることを
強く決心する。

 ＡＢＣクッキングスタジオ
北千住スタジオ勤務
 
人の多いスタジオで、
たくさんの出会いの中で、
冷や汗も脂汗もかきながら、
「伝える」極意を
そして、
「ともに高め合う」喜びを磨く。

 ●最高ランクＡ経歴
●「予約の取れない人気講師」
として活躍
 ●優秀講師賞（東日本ブロック）受賞

出産、夫の転勤を経て、
夫の地元である
宮城県柴田町へ転居。

 2016年4月～自宅パン教室開講

 ○120種類以上のレシピの中から
自由に受講できるスタイル（現在休止中）
 ○朗らかな笑い声と小麦の香り漂うパン教室

延べ5000人以上の生徒さんの
パン作りとその先の未来を
お届けしております。
 


2019.03イベント
 

2020.08～オンライン開始
こういう方にご利用いただいております♪
マレーシア、東京都、札幌市、上越市、旭川市、さいたま市、大阪府、
仙台市・福島市・塩竈市・白石市・名取市・角田市
多賀城市・岩沼市・登米市・大崎市・蔵王町
大河原町・村田町・柴田町・川崎町・丸森町・
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