メキシコで納豆作って食欲アップ

日本を離れて、約1か月半。

言葉の壁
（スペイン語は全くわからないし、英語も初心者レベル🔰
私が上達するしかないが、そんなすぐには🤭...）

日本とは真逆の食生活
（日本ではゆる〜くグルテンフリーで、豆を毎日食べていましたが、
メキシコではパン、パスタ、トルティーヤとお肉の毎日、魚は滅多に食べません）

家にこもりがちな住環境
（治安の問題や知らない場所では出歩きにくいし、
何かあれば迷惑がかかると思い自粛中。初の引きこもり）

習慣の違い
（夕食の時間が2時間ほど遅い。お風呂がなくて、シャワーだけ🚿
ゆっくりお風呂につかりたい🛀）
 
15時間の時差
（日本よりメキシコが15時間遅い。
日本時間のZOOMをメキシコ時間に調整するも日時を間違えたりする🕰️）


などなど、


様々な環境の変化に、すぐには順応出来なくて、
無気力になる時もあったけれど😅

ようやく慣れてきました（おそ〜）


健康な生活を送るためには

バランスのとれた食事と
適度な運動、質の良い睡眠は不可欠です。

食の講師としては、
肉中心の食生活は改善したいなぁと思っておりました。

タンパク質の摂取は肉だけでなく、
魚や、豆類からも取りたくて、

まずは納豆を作りました。
でも、納豆を作るには納豆菌が必要❣️

お手軽に納豆を買うにも、
遠くの日本食料品店しかないと言われていたので、

なかなか買いに行けなかったのですが、

先日、韓国食料品店を覗いたところ、
納豆がありました🙌
 
歩いて行けるところに納豆が売っている❣️
というだけで、テンションが上がりました⤴️
 
 
早速、納豆作り💖
 
まずは一晩、大豆を浸水させます。
賞味期限切れの大豆があったので、そちらを使うことに。
 
 
 
本当は蒸したかったのですが、
圧力鍋で茹でました。
 
茹でた豆と納豆の半パックくらいを混ぜてから、
 
息子のヨーグルトメーカーを使って、
45℃、24時間設定をしてスタート。
 
 
 
 
あとは放置。
 
 
 
一見、茹で大豆を乗せただけに見えますが
（かき混ぜないで乗せちゃった💦）
 
出来上がった納豆はしっかり糸を引いて、
納豆臭もしています🤭
 
これで私の昼食は納豆で決まり❣️
毎日、納豆でも大丈夫で〜す🙆‍♀️
 
でも、お嫁ちゃんは嫌いみたいだから、
匂い対策をして、目の触れない所に置いておきます✌️
 
日本食が恋しい。
帰国したら、速攻でお寿司を食べると決めています。