パン作りを学ぶ目的を考える

 
 
【てごねパン教室Angeは唯一無二】
 
たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。
  Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。

現在講師経験18年・在籍生徒数約130名   千葉県船橋教室は対面レッスン
県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。

全国対応の通信レッスン(動画視聴予習→ZOOMレッスン)は、パン屋超えの仕上がりに確実に導きます。

講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)


【６ヶ月起業サポート】    パン教室を13年運営し、対面だけでなく10年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。
半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！  
 
おはようございます。     Angeメソッドで 『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)

千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分 てごねパン教室Angeの平野宏子です。



もうすぐ初級コースが終わるけれど、まだまだ全然自信がないよ〜と焦ってる生徒さんがいらっしゃるかも・・・


せっかくパン作りをスタートしたのに、先が見えなくて、自分が今どこを歩いているのかがわからないと不安になるものです。


大丈夫です 安心してください。


復習してるかしてないかで個人差はあるけれど、赤ちゃんが産まれて→首が座って→寝返りして→お座りして→掴まり立ちして→歩けるようになるように、一歩一歩成長していきます。


  ​Angeのレッスンの特徴



さて、パン作りの技術習得というのは、






今月はバターロールを作った


７月はイングリッシュマフィンを作った






という、メニューにフォーカスするだけのレッスンでは、上達するのにとても時間がかかってしまいます。






そのパンを作って満足・・
で終わりやすいのです。






教室では講師がいるから作れても、家で一人で美味しいパンが作れるようにならなくては、お金をかけて学んでいるのになんだかもったいないと思います。






メニューよりも、どういう生地を作るかにフォーカスして学びましょう。










  ​ゴール(目的)を決める



あなたのパン作りのゴールを考えてみてください。






美味しいパンが作れるようになりたい
という漠然とした思いはあると思いますけど、
もう少し具体的なベネフィットがあると、途中で諦めることなくやり遂げられるものです。






例えば・・・






1️⃣健康意識の高い方で、子供に添加物の入った菓子パンを食べさせることに抵抗を感じ始めた方なら、






安心できる材料だけで、買うよりも美味しいパンが作れるようになりたい


が目的になります。




2️⃣家族に卵や牛乳のアレルギーを持ってる方がいる場合、






アレルゲンの心配をしなくてもいい美味しいパンが作れるようになること




が目的になります。





3️⃣子育てが落ち着いて、何か夢中になれる趣味を持ちたいと考えてる方なら、




楽しみながら、家族や友人にも喜ばれるような日持ちのいいパンが作れるようになりたい




が目的になります。






自分がどうなりたいのかを決めてみてください。






それが決まったら、そこに到達するまでのプロセスを考えるのです。






そのお話は次回にしますね
初級が終わる頃には、どこまで進んでいるでしょうか
一緒に考えていきましょう






  ​昨日のレッスン



昨日は大野先生の初級レッスンでした。





















今日の土曜クラスは、午前が初級で午後がフリークラスです。





よい一日をお過ごしください






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時間：１０：００〜１３：３０前後
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