通信フリー(塩餡バターロール・ナッツカフェローフ)

 


【てごねパン教室Angeは唯一無二】


たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。

  Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。

現在講師経験16年・生徒数約130名   千葉県船橋教室は対面レッスン
県外の生徒様が1/3

全国対応の通信レッスン(動画視聴→添削→ZOOMで確認)でもパン屋超えの仕上がりに変化

講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)


【パン・料理・お菓子教室の６ヶ月コンサルサポート】
 パン教室を11年運営し、対面だけでなく８年前からオンラインレッスンにも取り組んできた年商８桁のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポート



こんばんは。 Angeメソッドで 『２〜３日経ってもふわふわ』製法 てごねパン教室Angeの平野宏子です。

今日は、

Angeの生徒様対象 今月の通信フリーレッスンの動画を撮影しました。 生徒様のための参考画像です。


塩餡バターロール

一次発酵後の大きさです








二次発酵前






二次発酵後






二次発酵の前後の差がわかりにくいかと思いますが、中に餡子が入っているので、その重みで大きくは膨らまないんです


近くで見ると張った感じがあるのでわかるかと思います。


焼き色が付きにくい配合なのに、190℃で焼いてしまい、少し延長しました

ですので、レシピでは200℃と記載しましたが、ご自宅のオーブンに合わせてくださいね。





　 今日は、 ナッツカフェローフを撮りました。



こねあがり 先にコーヒーを発酵器に入れてたので、気持ち大きいです。




これは20分後





生徒さんのために経過も撮ってみました。



30分くらいで一次発酵完了








下からも









成形後







二次発酵後










卵ハサミ胡桃






焼き上がり







お申し込みありがとうございました😊






Ange体験レッスン 


体験レッスンは、何のメニューを作るかではなくて、どんな生地を作るかを学ぶことに意味があります。

また、サラッとパン作りを体験する時間ではなく、たった一日でいったい何が学べるかを見てください。

そして、ここで学んだら自分はどうなれるのかを想像してください。

美味しいパンが作れるようになる そんなのは当たり前です

上級レベルに到達するとお店では買えなくなる。
(パン屋さんより美味しいから)
翌々日もお弁当にできる。
焼いたパンが野菜室で作り置きになる。
(レンチン１分で朝食ができる)
お友達・ご近所・義母様から喜ばれて尊敬の眼差し

一生ものの飽きないクオリティだから、添加物なしの主食で健康生活が送れる。
Angeのレッスンは講師コースも同じメニュー&学びだから、受講の延長には開業もできる。
(技術が確かだから、しっかり収入にすることができる)







次回の体験レッスンは


10月５日🈵・７日・24日🈵・30日です。






お申し込みはこちらから


https://ange-pain.com/contact/

お問い合わせ | 千葉県 パン教室『てごねパン教室Ange』千葉県船橋市にありますパン教室『てごねパン教室Ange』が提供する『2～3日経っても柔らかいパン作り』は、5,000名以上の生徒さんの指導から辿り着いた独自の製法および指導法です。当ペン教室へのお問い合わせは、こちらのページより承っております。ange-pain.com



東西線直通、『大手町』から35分というアクセスの良さなので、都内や埼玉県からの生徒様も多いです。是非Angeのパンを一度食べにいらしてください。


『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』 合計1273名の方が受け取ってくださった、 初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。
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料金：４，９５０円(税込)→４４００円(税込)
時間：１０：００〜１４：００前後
日程：9/14🈵・9/19🈵・9/27
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