海月 ＋1vege料理教室
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公開中のレシピ一覧（全3レシピ）
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![芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯]()
芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯
芽キャベツとマスタードは同じカラシナの仲間なので相性バッチリです。 芽キャベツの新しい召し上がり方のご紹介です。 YouTubeでもアップしております。 海月料理教室 芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯で検索してください。
調理時間：50分、分量２合分
美味しそう：4件
お気に入り：17件
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![ゴーヤとたまごの炒め物]()
ゴーヤとたまごの炒め物
夏野菜を代表するシンプルでゴーヤの苦味がシャキシャキの食感で旨味に変わる炒め物です。 炒め物の基本の練習にぴったり！みずみずしいゴーヤとふんわりたまごのテクニックが習得できますよ。 レシピ動画アップ 海月料理教室 youtubeで検索！
調理時間：15分、分量４人分
美味しそう：6件
お気に入り：21件
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![柔らかふっくら豚の角煮]()
柔らかふっくら豚の角煮
普通のお鍋で短時間でできます。 豚肉の下処理と黒糖と醤油の使うタイミングできますふっくら仕上がります。 誰もが好きなジューシーで味のしみ込んでいるご飯が進む美味しさです。
調理時間：２時間30分、分量４人分
美味しそう：10件
お気に入り：56件
先生情報 |
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毛利奈津美 |
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女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。 2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。 2012年 シニア野菜ソムリエ取得。 働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。 プロフィール詳細をみる |
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