東京生まれ。上智大学卒業。料理研究家、テーブルコーディネーター。 全国料理協会会員。食育インストラクター。 料理書の翻訳、食品会社や料理学校のレシピ制作を経て、93年東京朝日カルチャーセンター「食卓の演出と料理」の講座を契機に日本だけではなく、世界各地で料理教室を開催。