イタリア料理教室 CiaoBambina
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春を待つ南イタリアメニュー これをおさえたらイタリア料理が得意です！って言えちゃいます
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マニアックな郷土料理もいいけど、なんだかんだ、うちの家族が大好きなのは基本コースのメニュー。
奇をてらわない飽きのこないメニューは何回作っても大人気です。うちの教室でいう基本コースとは、イタリア人マンマが作る基本の意味。日本でよくあるレシピとはちょっと違うイタリアンスタンダードなレシピは料理上手な方にも新しい発見があると好評です。
ソラマメや菜の花、新タマネギなど春野菜を使って一足お先に春を感じましょう。
奇をてらわない飽きのこないメニューは何回作っても大人気です。うちの教室でいう基本コースとは、イタリア人マンマが作る基本の意味。日本でよくあるレシピとはちょっと違うイタリアンスタンダードなレシピは料理上手な方にも新しい発見があると好評です。
ソラマメや菜の花、新タマネギなど春野菜を使って一足お先に春を感じましょう。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 千葉県 船橋市夏見
- ■ レッスンメニュー
- ＜2月の基本コースメニュー＞
アンティパスト：シチリア風ライスコロッケ「アランチーニ」
プリモピアット：ジャガイモのニョッキ・ソラマメと生ハムのソース
セコンドピアット：ナポリ風ヤリイカの詰め物
ドルチェ：カボチャのクレマカラメッラ（プリン）
このコースに参加すると・・
☆イタリア版おにぎりにあらず。その作り方は目から鱗が落ちること間違いなし。お米の生地でラグーを包む本物アランチーニが作れるようになります。
☆ふわっと軽いニョッキが作れるようになります。スーパーなどの既製品のニョッキはお団子のようにモッチリとしていますが、ふわっと軽やかに作れることがニョッキ上手と言われています。
☆ナポリのマンマ直伝のヤリイカの詰め物。いろんな地方でヤリイカの詰め物を教えていただきましたがナポリのマンマのそれは余計なものは入れません。潔くシンプルなそのお味は私の中で№１ヤリイカです♬
☆カボチャのプリン。リッチで濃厚でぎゅっと詰まったプリンは冬にいただきたいほっこりする味わいです💕 - ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- 料理の歴史や背景をご説明したあと、一緒に作り上げます。出来上がったらワインと一緒に楽しく試食。
お時間のない方はお持ち帰りも可能です。 - ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、マスク
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前の朝10時までキャンセル料はかかりません。それ以降、前日の朝8時までのお申し出で50%キャンセル料、それ以降100%
■ 全開催日時
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先生情報 |
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前澤由希子 |
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OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。 結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。 帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。 企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。 プロフィール詳細をみる |
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