海月＋1vege料理教室

海月＋1vege料理教室
（東京都渋谷区）

【柚子丸ごと使い切りで4品】柚子の編笠揚げ、柚子香のカリフラワーキッシュ、れんこんのサラダアボカドドレッシング、とり牛蒡と豆のスープ

レッスンフォロワー3人

初心者歓迎
男性OK
デモのみ

れんこんサラダ　アボカド柚子ドレッシング
柚子香るカリフラワーキッシュ
柚子の編笠揚げ

香り高い冬の黄柚子を丸ごと使い切るレッスンです。
今回は柚子の白い皮の部分を使った編笠揚げは、ほんのりの苦味がアクセントです。
カリフラワーキッシュは柚子の香りを生かしました。
れんこんのサラダはアボカド柚子ドレッシング。
とり牛蒡と豆のスープは牛蒡の温かみのある香りがポイントです。

冬野菜

柚子

根菜

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都渋谷区渋谷 2-2-4 アルコーブ青山中二階

■ レッスンメニュー

【柚子の編笠揚げ】柚子の白い皮の部分を使う揚げ物です。皮の苦みが美味しいですよ。
【カリフラワーのキッシュ】カリフラワーの柔らかな食感と柚子の香りが良い、軽めのキッシュです。
【れんこんのサラダ　アボカド柚子ドレッシング】れんこんのとろみと甘味が感じられるサラダです。
【とり牛蒡と豆のスープ】身体が温まる牛蒡をたっぷり使ったスープです。

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。

■ 受講料

6,000円（税込）

■ 定員

7名

■ 持ち物