■ 開催場所: 東京都新宿区天神町天神町63－13 神楽坂メゾン1階
■ レッスンメニュー: ■毎月替わりの前菜
日本料理の花鳥風月を小物や珍味入れに四季折々の食材を盛り込みます。

レシピ表に沿って店主が全て解説しながら調理した料理を
五品試食して頂きます。
■牛肉と新生姜の吸い物
大阪名物【肉吸い】を当店風にアレンジして暑い日にもサッパリと食べれるレシピです。
■ピーマンとシラスの炒め煮
夏野菜といえば真っ青のピーマンをタップリ使って。子供でも食べやすく仕立ました。
■うまき(ウナギの玉子焼き)
玉子の味付けから焼き方巻き方全てお伝え致します。
■うざく(ウナギと胡瓜の酢の物)
酢の物の基本の味付けや野菜の仕込みを伝授致します。
■焼鮎の炊込み御飯
夏魚といえば香り高い鮎が主役です。今回は春に仕込んだ実山椒と共に炊込みご飯です。

■和菓子　峰岡豆腐　抹茶

＊仕入れや献立構成により変更する場合があります。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 店主による説明とデモンストレーション後に召し上がって頂きます
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 7名
■ 持ち物: 筆記用具
■ 備考: ＊教室で使用する一部食材や器類も購入して頂ける品物もございます。
＊毎月変わりで弁当や寿司などの、お土産もご用意できますので別途お問い合わせくださいませ。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地にて現金又はクレジットカードでお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前日50％　当日100％の代金を頂きます。