フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン100(新)

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎
男性OK

タラと芽キャベツの蒸し焼き
シシャモのフリッタータ
冬野菜のパルミジャーナ

12月は北海道から新鮮な鱈と本シシャモが届きます。タラは芽キャベツと合わせた蒸し焼きに、本シシャモは香ばしく揚げ、卵でとじたオムレツに。その他、かぼちゃやほうれん草をトマトソースやチーズと層にした野菜のパルミジャーナ。ひよこ豆のスープパスタ「ラガーネェチェーチ」。ドルチェは南イタリアの、アーモンドとメレンゲを薄く焼いた焼き菓子「スコルツェッテ」を作ります。

試食時にグラスワインをお出ししますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (タラと芽キャベツの蒸し焼き)北海道からの新鮮な生ダラを使った芽キャベツや黒オリーブの入ったあっさりとした蒸し焼き。(シシャモのフリッタータ)北海道の太平洋沿岸のみに生息する本シシャモ。香ばしく素揚げしたシシャモを卵でとじたようなオムレツ。ピーマン、キウイのさっぱりソースで。(冬野菜のパルミジャーナ)ほうれん草やかぼちゃなど秋冬に美味しい野菜をトマトソースやチーズと重ねオーブンでアツアツに仕上げる温かい前菜。(ラガーネェチェーチ)南イタリアバジリカータ州のひよこ豆のスープパスタ。(スコルツェッテ)細かく粉砕したアーモンドとメレンゲ生地を薄く焼きチョコレートを塗った南イタリアのバジリカータ州のお菓子。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 8,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。