フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

中部イタリアのアブルッツォ料理（新）

初心者歓迎
男性OK

パスタアッラペコラーラ
アッロスティッチーニ
インサラータアブルッツェーゼ

イタリア中部のアブルッツォ州の料理を作ります。セモリナ粉で作る手で小さな輪に成形するパスタ「パスタアッラペコラーラ」野菜を煮込んだソースと合わせます。「アッロスティッツィーニ」は羊肉の串焼き。付け合わせにじゃがいものローストをそえて。「インサラータアブルッツェーゼ」は潰した青唐辛子がピり辛なアブルッツォ風サラダ。ドルチェは「セミフレッドアナナス」パイナップルのアイスケーキのようなものです。

試食時に白ワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （パスタアッラペコラーラ）セモリナ粉のパスタを手で小さなリング状に成形したパスタ。野菜のラグーソース。リコッタチーズのトッピング。（アッロスティッチーニ）羊肉の串焼き。通常は羊肉の脂と肉の部分をバランス良く刺して焼きますが、レレッスンではレバーや赤玉ねぎも加えたアレンジレシピ。じゃがいものローストの付け合わせ。（インサラータアブルッツェーゼ）生のズッキーニやトマト、潰した青とうがらしとビネガーで味付けのピリ辛なサラダ。（アナナスのセミフレッド）アナナスはパイナップルのこと。セミフレッドはイタリアのアイスケーキのようなものです。パイナップルとヨーグルト、生クリームのさっぱりドルチェ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%

■ 全開催日時

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先生情報

ナガハマ　ユキ

フォルトゥーナイタリア料理教室（東京都目黒区）

服部栄養調理専門学校　調理師科　卒業イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了 2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン厨房勤務。現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」でエキスパートコース実習担当。（取得免許）調理師免許食育インストラクター1級全国料理学校協会技術検定上級

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