フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

揚げナスのトマトソース「パスタアラノルマ」

初心者歓迎
男性OK

パスタアッラノルマ
ズッキーニのカルパッチョ
カンノーリ

イタリア南部、シチリアのパスタ「パスタアラノルマ」
揚げナスのトマトソースのパスタで、シチリア料理の定番。自家製のリコッタチーズでトマトソースがマイルドに変化。もう一品は「ズッキーニのカルパッチョ」見た目が華やかな焼き野菜のサラダ感覚で。ドルチェは「カンノーリ」という揚げ菓子。シチリアのお菓子で、筒状に揚げたココア生地にオレンジピールや、ナッツ、チョコレートなどが入ったリコッタクリームを入れて作ります。牛乳とレモンで簡単に作れるリコッタチーズから手作りしていきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (パスタアラノルマ)揚げナスのトマトソースは「ノルマ風」と言って、シチリアを代表するパスタ料理。リコッタチーズをかけて仕上げます。混ぜながら食べ進むと、トマトソースが少しクリーミーに変わります。(ズッキーニのカルパッチョ)薄くスライスしたズッキーニを焼いて、皿に敷き詰めトマトや生ハム、チーズのスライス、ナッツなどと一緒に盛り付けます。煎った松の実の食感がアクセントに。ズッキーニを切ってグリル。あとはスライスした具材を敷き詰めるだけで簡単。(カンノーリ)シチリアを代表するお菓子。揚げたココア生地がバリバリと、ナッツやピール、チョコレートの入ったリコッタクリームがほんのり甘くとろけます。
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は、使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%