フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ
（東京都文京区）

休止中

夏タルト２種♡キウイのクリームタルト＆ブルーベリーのタルト

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK

夏向きのタルトのご紹介です。
一年中安定価格のキウイですが、フランス菓子ではあまり使われることが少ないフルーツですしキウイを使ったお菓子ってちょっと珍しいかも。
今回は夏の暑さに負けないよう酸味たっぷりのキウイと爽やかなブルーベリーを使ったタルトをご紹介します。

キウイは煮たものとキルシュに漬けたフレッシュのもの、更にりんごを煮たものを加えます。そして上のクランブルはスパイスが効かせて、一度焼きあげたものをのせて、更に香ばしく焼き上げます。
見た目は地味ですが美味しさが濃縮された贅沢なタルトです。

ブルーベリーのタルトはブリゼ生地を使い、型なしで作り上げていきます。
簡単ですがフレッシュのブルーベリーをたっぷり使い、更にブルーベリーを引き立たす工夫をした爽やかなタルトです。
好きな大きさで作れるところも魅力ですね。
両方ともパイ生地に似たサクサクの生地でお楽しみください。

■ 開催日時

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2020
8/ 9(日) 10:30〜13:30
満席
2020
8/16(日) 10:30〜13:30
満席
2020
9/ 5(土) 10:30〜13:30
満席
2020
9/ 6(日) 10:30〜13:30
2020
9/ 7(月) 10:30〜13:30
満席
2020
9/12(土) 10:30〜13:30

■ 開催場所: 東京都文京区水道水道2-12-2 ロジェ坂田ビル2階　201 ママスタ
■ レッスンメニュー: ★キウイのクリームタルト
サワークリームが入ったブリゼ生地に、手作りのキウイのジャムとフレッシュのキウイ、それだけではなくりんごの煮たものも加わります。そしてスパイスの効いたクランブル。
焼き上がりは酸味が強いですがじわじわと甘味がきいて爽やかで美味しいタルトになります。
工程は多いですが美味しいさがたっぷり詰まったタルトをお楽しみください。18ｃｍ１台お持ち帰りです。
★ブルーベリーのタルト
以前のブルーベリーとは違います。型なしで作れる、ブルーベリーたっぷり詰まった、所々細かいお仕事が入った美味しいタルトです。10ｃｍ前後の大きさで２個お持ち帰りです。

お料理メニューも付きますよ！！
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レッスンはデモ、実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バック
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ４日前〜当日　レッスン料金の５０％
＊キャンセル料はお振込でのお支払いとなります。