かわいいクッキング

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（埼玉県越谷市越谷）

イタリアの高級レストランのメニューからの再現

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イタリアの高級レストランのメニューからのお料理を３品ご紹介いたします。
北イタリアの料理、とうもろこしの粉を練ったポレンタは
かつては貧しい人達の食事でした。
数枚のサラミやチーズをかけて食べられていました。
同時に、家族を喜ばせる一品として親しまれています。
時間を要する料理ゆえ、今では高価な食材と合わされ
高級レストランのメニューにも載っています。
今回のレッスンでは、ポレンタに海と山の幸のソースを合わます。
２つ目に作るのは、「イタリア風鮪のたたき」です。
イタリアのハーブを使い、レアに仕上げていきます。
3つ目は、「モッツアレッラチーズのレモンの葉包み焼き」です。
柑橘系の爽やかさが香るモッツアレッラチーズの味わいを楽しんで頂きます。

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■ 開催場所: 埼玉県越谷市越谷
■ レッスンメニュー: 1 海と山の幸のポレンタ
2 イタリア風鮪のたたき
3 モッツアレッラチーズのレモンの葉包み焼き
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実践となります。試食後後片付けをして終了となります。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、手拭きタオル、マスク、タッパーやジップロックなど。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前〜前日50% レッスン当日100%のキャンセル料を頂きます。

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先生情報

Keiko

かわいいクッキング（埼玉県越谷市越谷）

料理を通して、日本と世界の架け橋となっています。20~30代、イタリアのファッション業界で働いていました。友人知人宅に招かれて頂いた家庭料理に魅了され、料理も学びました。美味しいお料理は、自身をそして周りの人達を幸せにしてくれます。わたしの料理レッスンでは、イタリア人達から教わった「美味しさ」を再現する方法をお伝えいたします。東京會舘製菓クラス修了。

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