点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k

点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k
（神奈川県茅ヶ崎市）

点心ベーシック土曜日3期生（2024年4月～9月）&２席限定BASIC復習レッスン

レッスンフォロワー1人

コース方式

点心の基本的な『実技と知識』をしっかりと学びます。
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！

始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。

尚、BASICクラス終了された方に向けて　復習を希望される方に２席御用意しました！こちらは、単発受講です！

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

神奈川県茅ヶ崎市萩園

■ レッスンメニュー

①基本焼売(2種)
　　・点心とは？
　　・点心の道具について
　　　　　(始めるにあたり)
②北方水餃子
　　・ネギ油作り(お土産)
　　・麺棒の上手な使い方
　　・点心のゆで方の基本
　　・点心の保存方法
③春巻き(３種)
　　・点心の基本材料の扱い方(乾物など)
　　・点心の揚げ方の基本
④大根餅・胡麻団子・ハムスイコー
　　・蒸籠について 1
　　　～選び方・お手入れの方法～
⑤上海小籠包
　　・蒸籠について 2
～使うときの大切なポイント～
⑥蝦蒸し餃子
　　・えびの下処理と扱い方
　　・点心包丁の使い方

■ レッスン内容

中華料理

■ レッスンの流れ

★テキストを、使って　点心講座
★レシピ説明
★実技
★片付け
★試作兼ねて軽食

■ 受講料

8,800円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン・筆記用具・布巾・タッパーウエア(点心20個ほど入るサイズ)・保冷剤

■ 備考

下記の日程で開催します
全６回全てを受講していただきます。
尚、やむおえずお休みする場合は、下記の中で振替をお願いいたします。要相談

《第2火曜日クラス 10時半～14時》
　　但し８月のみ第１火曜日になります
《第2土曜日クラス 10時半～14時》
★お願い★
こちらのコースを受講希望の方は、全ての日程をご予約ください！

■ 支払方法