鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

畑の恵みと、レモン香るイタリアン、生パスタレッスン

初心者歓迎
女性限定
コース方式
デモのみ

５月も、畑で野菜たちがすくすくと育ち、
新玉ねぎ、空豆、グリーンピースなどが旬を迎えます。
畑の野菜やを使ったイタリアンをご紹介致します。
生パスタも登場しますのでお楽しみに！
前菜は、新玉ねぎに鶏挽肉を詰めて、少なめのお水でじっくり煮込みます。玉ねぎとチキンの旨味が詰まったブイヨンに空豆（又はグリーンピース）を合せてポタージュを作り、一緒にお出し致します。春の恵みが口いっぱいに広がります。
久しぶりの生パスタ！！パスタマシーンで作ります。超絶美味しい、シーフードレモンクリームソース！！ソースは５分以内に出来て超簡単！乾燥パスタでも美味しく召し上がれます。
メインは考え中ですが、シンプルに、お肉かお魚のハーブグリルの予定です。苦手な食材はご遠慮なくお知らせ下さいね。（私の方で存じ上げている方は対応致します。）
デザートは、アメリカでは定番の、レモンスクエアケーキ。
NYの可愛いカップケーキでお馴染みのマグノリアベーカリーの、私はレモンスクエアケーキのビッグファンでした！そのお味を目指して…。レモンの香りと酸味と甘さ、バター香るクッキー生地、ねちっとした食感（でも端っこはカリッ♡）、無限ループの危険なケーキです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県鎌倉市玉縄
■ レッスンメニュー: ウェルカムドリンク、アミューズ、新玉ねぎのチキンファルシ空豆（又はグリンピース）のポタージュ、シーフードレモンクリーム生パスタ、ポークorチキンor鮮魚のハーブグリル（予定）、付け合わせ、レモンスクエアケーキ、白ワイン、コーヒー、紅茶
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: ウェルカムドリンク、アミューズを頂きながらレシピ説明。その後、デモンストレー^ション形式でレッスン。コース形式でワインと共にお料理を頂きます。
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: レッスンフィー
■ 備考: 自宅でのアットホームなレッスンです。その日集まった皆さまと、和気あいあいと楽しく過ごしています。調理の手伝い、食器洗いもありません。レストランに来る感覚で、お気軽にいらして下さいね。駐車場もありますので、お申し込み時にお知らせ下さい。３名以上でプライベートレッスンも承ります。お気軽にご相談下さいね。皆さまのお越しをお待ちしています。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお持ち下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日のキャンセルは５０％頂きます。

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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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