お菓子教室　園子

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（千葉県木更津市）

ウイーンのお菓子『モーントルテ』

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体験
初心者歓迎
親子

難易度 ☆
メレンゲを入れて作るバターパウンドケーキに、たっぷりのケシの実とヘーゼルナッツ粉末がアクセント。
仕上げにガナッシュを塗ります。
同日同時刻のレッスンは先決のレッスンを行います。

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: ☆レッスンポイント☆
•メレンゲ入りのバターパウンドケーキの作り方
•口溶けの良いガナッシュの作り方、フランボワーズのコンフィチュールの作り方
•型はセルクルを使います。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 2
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパー等、保冷剤
完成品は約直径15〜16cm高さ5cm1台分になります。
■ 備考: モーントルテ、学生時代に習った素朴な焼き菓子です。
けしの実とヘーゼルナッツ粉末をふんだんに入れしっとりと焼き上げ、周りをフランボワーズのコンフィチュールとガナッシュでコーティングします。

シナモンを入れて清涼感を出し、小麦を使用しないのでグルテンフリーとなっています。
想像以上に軽くて食べやすいお菓子です。
作ってから３日以上経ってくるとけしの実やヘーゼルナッツの味わいがしっかりと出てきます。
日に日に変わる味わいを楽しむ事が出来るお菓子です。
素朴ですが、奥深い伝統菓子です。
良く冷やして召し上がって下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。