お菓子教室 園子

お菓子教室 園子

(千葉県木更津市)

クリスマスのフランス菓子 『ブランシュ ノエル』

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難易度 ☆☆
チャイティーのババロワとフランボワーズの組み合せ
ロマンチックな飾り付けにしました♪

■ 開催日時

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■ 開催場所
千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 
■ レッスンメニュー
☆レッスンポイント☆
•濃厚でコクのあるチャイティーのババロワの作り方
•フランボワーズローズのジュレの作り方
•くるみのダコワーズの作り方
•くるみのダコワーズを飾ってブッシュの形に。
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料
6,000円
■ 定員
2名
■ 持ち物
エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品を入れる入れ物、保冷バック、保冷剤
完成品は約長さ22cm幅7cm高さ6cmサイズ1台分
■ 備考
チャイティーのコクのあるスパイシーなババロワに、
フランボワーズの甘酸っぱいソースを真ん中に入れます。
ほんのりバラの香りをつけて味わいに広がりをもたせました。
底生地のくるみのダコワーズがチャイと良く合います。

全体をオフホワイトに。
散らした金銀のアラザンでロマンチックにしあげました。
ノンアルコールお生菓子です。
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン後に現金にてお支払いです。)
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。

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