atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

ツインロールケーキ

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初心者歓迎

１８cmのとよ型を使用したツインクリームのロールケーキです

ロールケーキ

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都港区南麻布

■ レッスンメニュー

歯切れの良いタイプのココアのジェノワーズに、ラズベリージャムとショコラクリーム、ストロベリーをサンドして、上面もショコラスポンジで仕上げていきます。今回はカカオバリーのおいしいスイートチョコを使用していきます（＾ー＾）上面の絞りは、色々なデザインも出来ますのでこの写真通りではなくてもOKです！ぼそぼそになりにくチョコシャンティの作り方のコツ、丁度いいたらりんの濃度などなどをレッスンいたします。お日持ちは２～３日程度です。上面のマカロンは今回は講師が事前用意させていただくようにしますので、よろしくお願いいたします・

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物