manina

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（京都府京都市左京区）

丹波篠山の黒豆を使ったお味噌作り

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初心者歓迎
親子
女性限定

豆を茹でて下準備されたものでお味噌を仕込みます。
仕込んだ後は、米麹やお味噌を使った軽食をご用意しております。

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■ 開催場所: 京都府京都市左京区
■ レッスンメニュー: 丹波篠山の黒豆を使ったお味噌作り。
■ レッスン内容: その他
■ レッスンの流れ: 茹でた豆を皮ごと潰して味噌を仕込んでいただきます。
仕込んだ後は軽食を取りながら、味噌のできる過程をご説明いたします。
■ 受講料: 2,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、布巾、マスク、味噌お持ち帰り用のタッパー、手袋(Sサイズをご用意しております)
■ 備考: 教室開催日以外をご希望なさる方は、第3希望までお知らせ下されば調整可能です。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

tomo

manina（京都府京都市左京区）

大学卒業後、メーカー等に勤務、2013年退社を機にル・コルドンブルー神戸校へ入学し、パンディプロム取得。お菓子をLassiett吉井先生に師事、京料理、イタリア料理、インド料理を各先生に師事。レッスンでは、パンだけでなく、パンに合うお料理やジャムをご試食していただきます。またお味噌作りや発酵食品のレッスンも併せて開催しております。

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