暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE
（神奈川県茅ヶ崎市）

【年末お節レッスン2024】季節の行事食　おさえておきたいおうちお節料理

初心者歓迎
男性OK

堅苦しいお節ではなく、お子さんや若い方にも食べやすいお節レシピをご紹介いたします。普段のご飯にも作れる様アレンジ！ご自宅にある食器を使った盛り付けの仕方もご案内いたします。
お食事以外に、参加者の方々でお料理を分けてお持ち帰りして頂けます。

昨年好評でしたので今年もリクエスト頂き開催させて頂きます。
こちらのお教室は進行具合でお時間が延びる場合がございますので、余裕を持ってご参加下さい。

※こちらのお教室はレッスン料と別に材料費を別途頂戴いたします。
当日の参加人数、今年度のお正月食材のお値段で決めさせて頂きますので
ご了承の上お申し込み下さい。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 神奈川県茅ヶ崎市
■ レッスンメニュー: ♢鯛の押し寿司(鯛の昆布締めのやり方もお伝えします)
又、ちらし寿司へのアレンジ方法等
♢のし鶏
♢たたきごぼう
♢田づくり(胡桃蜂蜜合え)
♢黒豆
♢紅白蒲鉾いくら添え
♢伊達巻又は五色卵
♢鰤又は鰆の醤油こうじ漬け
♢煮しめのアレンジ版筑前煮
♢金柑なます又は柚子大根
♢塩こうじ車海老
♢さつまいもと林檎のきんとん又は茶巾
♢汁物
※ご試食分と別に２人前をお持ち帰り頂けます。
※黒豆は時間を要する為作り方の説明のみ。
※仕入れ状況で多少変更になる場合もございますのでご了承ください。
作りやすいレシピでご紹介いたします。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、皆さんにて実習、盛り付け、お食事となります。一部お持ち帰り用に皆さんで分けて頂きます。
■ 受講料: 18,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、筆記用具、
お持ち帰りの容器や重箱
■ 備考: お持ち帰りがございますので、幾つか容器又は
重箱をお持ちください。

こちらのお教室は２名様からとさせて頂きます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい。※初めてご参加の方は事前お振り込みをお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料調達の為、7日前より50%、前日、当日は100%のキャンセル料金となります。
代理の方の参加は可能とします。
※ご希望であればレッスンで作ったお節をお渡しは可能ですので、取りにこられる場合には
ご相談ください。その場合にはレシピもお渡しさせて頂きます。
その場合には参加者の方と同等の参加費となりますのでご了承下さい。
（材料費もお支払いいただきます）

■ 全開催日時

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先生情報

鎌田　　忍

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。 2003年 breadclass開講 2015年家庭料理教室開講。 2017年子供料理教室開講企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント出張料理教室、食育講座等２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業２０２３年プロ向け野菜塾受講終了

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