野菜まん、ニラまん、バラまん、ワンタンを作ります♪

お一人様あたりシューマイ15個、餃子15個、春巻き5本、大根餅小型パウンド型1個作ります。

ふわふわしっとりの蒸し焼きにする台湾カステラは、時間がたってもしっとりで美味しいです。配合にひと工夫でコクとしっとり感をUPします。 豚肉と干し椎茸を入れて甘辛に味付けしたもち米を包んでシューマイに

万人受け間違いなしの定番中華を6品作ります。

香港風パン2種類とエッグタルトを作ります。 味が染みておいしい叉焼の作り方も学べるお得なレッスンです。

☆透けるくらい薄いのにとってもしっとりでやわらかいクレープのような皮の春餅 ☆漬け込んで焼くだけ！おもてなしにもピッタリのおいしい照り焼きチキン ☆切って炒めて煮込むだけ！いろいろな野菜と肉の出汁

きれいに模様を出す方法、色よく焼き上げる配合のコツや、やわらかく仕上がる皮作りなど、レッスンします。

冷たい月餅はアジア各地でメジャーです。 和菓子風のような、大福みたいな食感の皮にいろいろな餡を入れて型押しします。 餃子はスープたっぷり、皮も手作りです。

老麺を使った鶏肉餡のふわふわ饅頭、手作り皮の蝦ワンタン麺、豚バラ醤油煮込み（紅焼肉）を作ります。

レッスンで大好評をいただいていますパイナップルケーキと 醤油味の本場の回鍋肉、魚香茄子、無添加のスープをレッスンします♪