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日本人には あまり馴染みがないように思えるモロッコ料理 𓎩𓌉𓇋 『 モロッコ料理って何があるの??』 と首を傾げる方も多いのではないでしょうか? 実は モロッコ料理に使われるお鍋や
過去に開催したクリスマス菓子🎄✨ ドイツのシュトレン フランスのベラベッカと続き… 今年は ポルトガルのクリスマス菓子、ボーロ・レイを作ります «٩(*´ ꒳ `*)۶» ┈┈┈┈┈┈┈
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ポカポカの日差しが 心地よい季節🌸 心も身体も ウキウキしてきますよね♪(●´艸`) そんな 麗らかな季節にピッタリなのが、爽やかな レモン酵母✨🍋✨ 小田原産レモンで起こした レモン酵
今回はルヴァン種をつかった、デリ風パン 2種のレッスンです❤ 『エピ』はフランス語で『麦の穂』の意味🌾✨ 左右に伸びた穂が 可愛いらしいですよね。 シュッとした穂を作るポイントは、生地
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夏になると、つい嫌厭しがちな酵母パン💧 『発酵は早いものの、生地ダレが酷くて‥』 そんな時には、お手軽にピザは如何ですか? ピザは 麺棒で丸く伸ばすだけの成形要らず! 2次発酵も必
とかち野酵母で焼き上げた トマト風味の山食。 焼きたてフワッフワのトマト山食で、ボリューム満点✨クロックムッシュを作りましょう٩(*´ ꒳ `*)۶ クロックムッシュ。 一般的には ハムを入れる
年々 最高気温を更新し続ける酷暑☀️ 食欲も作る気力も失せ、気がつけば 素麺ばかり食べている日々…💦 夏場は簡単で口当たりの良い食べ物を ついついチョイスしがちですが、それでは 体力も元気も失わ
『自家製酵母』と言えば… 『酵母パン🥖✨』をイメージしますよね♪ でもでも実は! 酵母液はパンを作るほか、お酒やみりんの代わりとして使えるんですよ( *´꒳`* ) 時間が経ってしまった
酵母を使ったお料理と言えば… ko-bo工房の定番!ローズマリー酵母🌿 今回は初夏らしく、ローズマリーとレモンを合わせた『ローズマリー×レモン酵母🍋🌿』をチョイス! 爽やかな酵母液を使
爽やかな小田原産レモンを使って お料理してみませんか? レモンバター&塩レモンドレッシングの春サラダ。お料理のお供は とかち野酵母のプチパン♪ この機会に是非②!レモン三昧 味わってみてください❤