ハリンクッキング

（東京都練馬区）

韓国政府公認・韓食達人による "韓国料理を添加物なしに薬食同源に"

最終更新日:

韓国料理

キムハリン

料理研究家

韓国ソウル出身、
実家が料亭(韓定食)を営んだことで、小さいころから宮廷料理や本格韓国料理に馴染みがあった。

亡き母の味を再現すべく、韓国現地の名人先生方々に料理、伝統餅果を教わる。2017年から添加物を使わない本場の味、料理教室を主宰。自宅で簡単に再現できるので初心者も安心。

一方、韓国マカロンにも精通。韓国の著名macaron master方々に師事。

この教室のレッスン情報

■ レッスン人数: 最小1人～最大1人

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設

■ レッスン内容

韓国料理

先生情報

キムハリン

料理研究家

■ 先生のプロフィール: 韓国ソウル出身、実家が料亭(韓定食)を営んだことで、小さいころから宮廷料理や本格韓国料理に馴染みがあった。亡き母の味を再現すべく、韓国現地の名人先生方々に料理、伝統餅… 韓国ソウル出身、
実家が料亭(韓定食)を営んだことで、小さいころから宮廷料理や本格韓国料理に馴染みがあった。

亡き母の味を再現すべく、韓国現地の名人先生方々に料理、伝統餅果を教わる。2017年から添加物を使わない本場の味、料理教室を主宰。自宅で簡単に再現できるので初心者も安心。

一方、韓国マカロンにも精通。韓国の著名macaron master方々に師事。
■ 実績: ▪ 韓国食文化世界大フェスティバル: ソウル市長賞受賞(韓食デザート部門) ▪ 大韓民国韓食振興院主催料理大会：優秀賞受賞 (伝統飲食部門) ▪ 日本韓食振興院キムチ… ▪ 韓国食文化世界大フェスティバル:
ソウル市長賞受賞(韓食デザート部門)
▪ 大韓民国韓食振興院主催料理大会：
優秀賞受賞 (伝統飲食部門)
▪ 日本韓食振興院キムチグランプリ：
大賞受賞 (キムチ部門高麗人参キムチ）
▪ 韓食文化世界大祭：金賞受賞 (マカロン部門)
▪ 自由が丘料理展示会(マカロン展示)
▪ Keio Plaza Hotel 食品貿易説明会参加
■ 保有資格: フードコーディネーター / 食生活アドバイザー
▪︎ 大韓民国農林畜産食品部所属、
(社)韓食フォーラム、韓食達人(Korean food specialist) 称号授与
▪︎ 韓国デザートデザイン協会master course 認定講師。
▪︎ 日韓農水産食文化協会マカロン認定講師。