Smart Vegan LAB

（東京都渋谷区）

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カラダと自然にやさしい「食」の選択を当たり前に。

最終更新日:2023/1/11

おもてなし

韓国料理

オーガニック


	若原　彩華

兵庫県出身。料理教室で8年講師を勤め、店舗統括責任者を経験。レシピ開発・フードコーディネートの経験も積み、2020年、個人料理教室を開業。現在は〈地球と人にやさしい食の未来〉をコンセプトにした『Smart VEGAB LAB』を設立。プラントベースの料理レッスンを通じて、食の知識・技術だけでなく、環境や健康、ライフスタイルも愉しく学べるレッスンを開講中。栄養士/フードスペシャリスト等資格保有。

Smart VEGAN LABは、ヘルシーで環境にやさしいプラントベースフード（植物由来の食品）の料理レッスンを通じて、料理の技術や食の知識だけでなく、健康と環境を考えた菜食中心のサステナブルなライフスタイルを同時に愉しく学べる体験の場です。

《POINT》
★極力、オーガニック食材やローカルフード、旬の食材を使い、フードロス削減を考慮した栄養士監修の完全オリジナルレシピを学べます。

★料理を目でも愉しめる華やかなコーディネートにもこだわり、盛り付けから撮影のコツまで丁寧にお伝えします。

★料理法だけでなく、食と健康、食と環境問題についても愉しく学べるコンテンツも用意しています。
　　

こんなお悩みがある方はぜひ一度体験しに来てください♫
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・食生活を見直したいけど自分にあった料理・食材、過ごし方がわからない
・子どもやパートナーに健康でいてもらいたい
・美容やボディメイクのためにプラントベースフードをとりいれてみたい
・健康や環境問題に興味があって、食の社会課題を一緒に解決していきたい
・ワンランクの上の料理技術や知識、アレンジを増やしたい
・ヴィーガンやベジタリアンの情報やコミュニティが欲しい
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週に1回、月に一回でも、自身がリラックスしてできる頻度やボリュームで、ゆる〜くから菜食中心のスマートなライフスタイルを試してみませんか？そのためには、正しい知識と実践法を知ることが最初のスタートです！

おひとりでのご参加も大歓迎ですので、ぜひご気軽にお問い合わせください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: カラダと自然にやさしい　手作り料理イベントレッスン

■ レッスン人数: 最小3人～最大10人

■ レッスン料金: 8000〜15000円

■ レッスン開催場所: レンタルキッチンスタジオ/スペース/レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
駅近く
入会金無料
受講料で払う
男性OK
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(7)

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先生情報

若原　彩華

■ 先生のプロフィール: 兵庫県出身。料理教室で8年講師を勤め、店舗統括責任者を経験。レシピ開発・フードコーディネートの経験も積み、2020年、個人料理教室を開業。現在は〈地球と人にやさしい食の未来… 兵庫県出身。料理教室で8年講師を勤め、店舗統括責任者を経験。レシピ開発・フードコーディネートの経験も積み、2020年、個人料理教室を開業。現在は〈地球と人にやさしい食の未来〉をコンセプトにした『Smart VEGAB LAB』を設立。プラントベースの料理レッスンを通じて、食の知識・技術だけでなく、環境や健康、ライフスタイルも愉しく学べるレッスンを開講中。栄養士/フードスペシャリスト等資格保有。
■ 保有資格: 栄養士 / フードコーディネーター / フードアナリスト… 栄養士 / フードコーディネーター / フードアナリスト / 食品衛生責任者
フードスペシャリスト・フードサイエンティスト