cocokitchen

（兵庫県西宮市）

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季節を感じ、旬の食材で気楽に楽しくお料理を『大切な人と過ごす食卓』が彩豊かになるようなメニューです

最終更新日:2021/11/30

atsucococo

教室主催／家庭料理研究家

◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ
◆2004年～　自宅で小さな教室を始める
◆2013年～　西宮市若草町に教室を移動
◆日本の食材で作る『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得
◆発酵食大学にて　発酵食を学ぶ
◆ホストファミリー生活をしています

食卓を囲むひと時が、体も心も満たされる気分になるようなレシピをご提案しています

旬の食材を使って　調理も楽しめるコツお伝えしながらアットホームな雰囲気の教室です。
イタリアンのレッスンは　イタリアのマンマ仕込みのレシピを日本風に作りやすくアレンジしています。
薬膳のレッスンは　四季の旬食材を使って四季それぞれの養生の仕方などもお伝えしています

お一人の参加の方も多くいらっしゃいますし、学生さんからお孫さんがいらっしゃる方まで年齢層も幅広くいらっしゃる教室です

お気軽にお問合せくださいませ

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ・イタリアのマンマ仕込みの家庭料理
・四季薬膳レッスン　　（日本四季大学監修）
・夏休み企画　キッズレッスン　など

■ レッスン人数: 最小4人～最大6人

■ レッスン料金: 6000円
コラボレッスンの場合はお値段が変更することがあります。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(14)

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先生情報

atsucococo

教室主催／家庭料理研究家

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■ 先生のプロフィール: ◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ ◆2004年～　自宅で小さな教室を始める ◆2013年～　西宮市若草町に教室を移… ◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ
◆2004年～　自宅で小さな教室を始める
◆2013年～　西宮市若草町に教室を移動
◆日本の食材で作る『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得
◆発酵食大学にて　発酵食を学ぶ
◆ホストファミリー生活をしています
■ 実績: 2009年　夕方情報番組　Ten! 主婦　VS　シェフの料理バトル 2016年　関西系ローカル番組の企画で料理教室の訪問＆試食 2018年　関西ローカル　おはよう朝日… 2009年　夕方情報番組　Ten! 主婦　VS　シェフの料理バトル

2016年　関西系ローカル番組の企画で料理教室の訪問＆試食

2018年　関西ローカル　おはよう朝日です　“ビタミンD”のコーナーで骨に強くなるレシピをご提供

他、同番組内の漬物料理のコーナーで　自宅教室理を撮影場所としてフードの準備　コーディネートなどを行う

さくらFM等　ラジオに複数回出演
■ 保有資格: 食の検定
辻調クッキングインストラクター
日本四季大学　薬膳認定講師　（春・夏・秋・冬　全コース）
発酵食エキスパート
■ 出身料理学校・師範名: ラフォールアカデミー（フィレンツェ，イタリア）卒業
辻クッキングスクール　クッキングインストラクターコース卒業