おうちパン教室　epaisエペ

（大阪府貝塚市）

元パン職人がこれだけは伝えたい、これも伝えたいこと　酒種酵母パン教室

最終更新日:2023/4/25

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短大卒業後、京都のリテールベーカリーで約3年、徳島の天然酵母を扱うお店で約３年の計６年間パン製造を担当する。

出産後、公共施設で２年間パン教室を開催、カフェへのパン提供を行っている。

酒種酵母を使用した自家製酵母のレッスンを開催しています。

パンをつくっていて、失敗することはありませんか？

レシピを見て、よくこねるって書いてるけど
どこまでこねるの？

２倍に膨らんだらとは？

レシピ通りにつくっているのに
上手く焼けない、時間がたつとパサパサになってしまう。

こんなお悩みはありませんか？

パン作りの一つ一つの工程には、きちんと理由があります。

エペのレッスンでは、
「なぜこうするのか」
を大事にしています。

パン作りの理論がわかれば、失敗を次に生かせます。
そうすれば、パン作りはもっと楽しくなります。

レシピ通りにしかつくれないパンから
自分で考えれるパン作りに変えていきませんか？

趣味と実益を兼ねた「趣味はパン焼きです。」のサポートをいたします。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 酒種酵母パン

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: 6000円～

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

パン

■ 特徴

コースレッスン形式
レッスンの振り替え可能
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

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■ 先生のプロフィール: 短大卒業後、京都のリテールベーカリーで約3年、徳島の天然酵母を扱うお店で約３年の計６年間パン製造を担当する。出産後、公共施設で２年間パン教室を開催、カフェへのパン提供を… 短大卒業後、京都のリテールベーカリーで約3年、徳島の天然酵母を扱うお店で約３年の計６年間パン製造を担当する。

出産後、公共施設で２年間パン教室を開催、カフェへのパン提供を行っている。

酒種酵母を使用した自家製酵母のレッスンを開催しています。