kamakura美味しいもの　料理教室

（神奈川県鎌倉市）

鎌倉美味しいもの料理教室は、旬の鎌倉野菜とシンプルな器使いで、コーディネイトも愉しみます

最終更新日:2019/7/17

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おもてなし

フランス料理

MAMI

食と空間コーディネーター・フーデザイナー

アパレルプレス担当の後、フードコーディネーター資格を取得し大手食品メーカーや外食運営企業のメニュー開発、新規カフェ・レストラン等の業態開発、新店立上げなどを担当するかたわら、鎌倉での料理教室、期間限定カフェ、野菜ソムリエ協会カフェ講座なども行う。2012年独立し、豊かな食を中心とした空間として鎌倉でアトリエを構え、料理教室や出張料理人として「記憶に残る今日の料理」を提供しています。

鎌倉のとれたて野菜としらすやお魚など、湘南エリアならではの食材を使って、調理は簡単でもちょっとした盛り付けでテーブルを華やかに彩るコツなどをお教えします。器も日本各地の作家さんの手によるあたたかいものや、北欧、フランスアンティークなどを実際にお使いいただけます。鎌倉駅から近いのにとても静かなエリアで、ゆったりとした時間をお過ごしいただきます。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: kamakura美味しいもの料理教室　カフェスタイリング講座

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: 鎌倉美味しいもの教室　￥6,000

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
プライベートレッスンあり
駅近く
受講料で払う
男性OK
初心者OK
子供連れママパパOK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(11)

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先生情報

MAMI

食と空間コーディネーター・フーデザイナー

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■ 先生のプロフィール: アパレルプレス担当の後、フードコーディネーター資格を取得し大手食品メーカーや外食運営企業のメニュー開発、新規カフェ・レストラン等の業態開発、新店立上げなどを担当するかたわら… アパレルプレス担当の後、フードコーディネーター資格を取得し大手食品メーカーや外食運営企業のメニュー開発、新規カフェ・レストラン等の業態開発、新店立上げなどを担当するかたわら、鎌倉での料理教室、期間限定カフェ、野菜ソムリエ協会カフェ講座なども行う。2012年独立し、豊かな食を中心とした空間として鎌倉でアトリエを構え、料理教室や出張料理人として「記憶に残る今日の料理」を提供しています。
■ 実績: 大手食品メーカーメニュー開発、カフェ・レストラン運営会社クリエイティブディレクター、東京タワーワンピースレストラン企画立ち上げ・野菜ソムリエ協会主催カフェ立ち上げ講座企画・… 大手食品メーカーメニュー開発、カフェ・レストラン運営会社クリエイティブディレクター、東京タワーワンピースレストラン企画立ち上げ・野菜ソムリエ協会主催カフェ立ち上げ講座企画・講師など
■ 保有資格: 調理師 / フードコーディネーター / 野菜ソムリエ