30歳の時に突如小麦アレルギー発症 大好きだったパンを、 どうしてももう一度食べたい！ その一心で米粉パン研究に目覚める。 以来、米粉パンを日々研究。 私と同じように、 小麦アレルギーに悩む方を救いたい！ そんな思いから、 お教室を始めることにしました。