先日、甘酒と塩麹と醬油麹のレッスンに参加させてもらいました。 麹の世界はとても奥深く、知らない事も多くてお勉強になりました。目の前で作ってる所や味見させて貰ったり自分で実際に使ってみたりすると、お家でもやってみようと思いました。 発酵ランチも美味しくデザートまでぺろりと完食しました。ご馳走様でした。また違う機会で参加させて欲しいと思いました。ありがとうございました。

塩麹、醤油麹、甘酒レッスンに参加しました。 甘酒の活用法を学べた事、とても嬉しかったです。 さらに、簡単に作れるなんて❣️ レシピを見るだけでは 理解出来ない私。楽しく、美味しく何度参加してもまた参加したい❣️参加して良かったと思えるレッスンに感謝です💕 ランチとデザートの写真しか無いですが😅 デザートも最高❣️ありがとうございました💖

前回のお味噌造りレッスン参加から、念願の醗酵ドリンク作りに参加致しました。　難しい工程はなく飲み切った後も気軽に続けられそうです。 先生は、知る限りの情報を惜しげもなくシェアしてくださり、もっとお話しをお聞きしていたかったので、後ろ髪を引かれる思いで帰路につきました。 いつか、フリートークのレッスンなども企画頂けたら嬉しいです。

発酵ドリンク2回目の参加でしたが、今回参加して良かったです 1年過ぎてしまうと 体にいい事は分かってても 知識とか忘れてる事だらけでした 発酵の事、麹の事とか もっと知りたいって思いました もっと発酵、麹の事お話し聞かせてもらいたかったです また 参加ご一緒させていただいた方々も素敵な方ばかりで 先生のお人柄があっての教室と感じました ぜひ次回の健康にもいい教室 楽しみにしてます

初めての参加でした。 先生が作る発酵料理の味わい深さ、美味しさに感動しました。 体にもとても良さそうで、日常的に発酵料理をぜひ取り入れたいと思いました。 またぜひレッスン参加させてください。

今回も楽しく、美味しいレッスンをありがとうございました（＾ω＾） 麦味噌楽しみです♪ 発酵調味料を知る事が出来たこと、感謝しています。 作る、食べるだけでは無く 身体に良い発酵の知識が学べる事、とても嬉しいです❣️

お上品でとてもお優しい先生で、大満足のレッスンでした！ 夏に開催される発酵ドリンクのレッスンも受けてみたいと思ってます。

幻のさといらずの味噌教室に参加しました。 予約がいつもいっぱいで待っていました。待った甲斐があり、大満足でした。味噌の事も実家がお味噌屋さんという事で、ならではの目線や大豆の種類や選び方、味も実感されてる事が聞けて参考になりました。味噌作りも皆さんと楽しくできて。そして、ランチは本当に聞いたら簡単なのに、味は手の込んだ感じで驚くばかりでした。ありがとうございました。また参加したいです！

3度目のきこなすサロンのお教室参加しました。とても楽しくお勉強も出来て、実際にお味噌作りも体験できて楽しかったです。 貴重なさといらずなお豆で作るお味噌、出来上がりが今から楽しみです。味噌づくりの後の発酵ランチも美味しくて美味しくてお腹いっぱいでした。発酵食品いっぱいで、翌日お腹はグルグル良い感じでした。また参加したいです。ありがとうございました。

希少なさといらずを使い、味噌レッスンを初めて受けました。 発酵食品の事、たくさんお話をして下さり、ありがとうございました。大変勉強になり、もっと発酵食品の事などを知りたいです。 ランチもめちゃくちゃ美味しくて、レッスンとランチはとてもお得です。次回もレッスンに行きたいです。 どうぞよろしくお願い致します。