発酵食教室　きこなすサロン　神戸教室

（兵庫県神戸市東灘区）

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発酵食作りの楽しさをお伝えします。発酵食ランチで美味しく健康に❣️

最終更新日:2023/1/3

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きこなすサロン

教室主宰 / 料理家

実家が老舗味噌屋という環境で育ち、味噌がずっと身近な存在でした。
病気をきっかけに、改めて味噌や発酵食品、手作り調味料の素晴らしさを感じ、発酵食レッスンをスタート。
自分で仕込んだ味噌や調味料が、発酵していく過程や出来た時の喜びはひとしお。
発酵食を通じて、健康と美味しさを伝えていきたいです。
神戸と福岡の自宅、大阪のレンタルカフェスペースでレッスンしております。

最近、健康や免疫力アップという観点から、さらに食にこだわる方が増えていますね🥰
きこなすサロンでは、毎日取りたい発酵食品を手軽に作る教室を開催しております❣️

お味噌に麹調味料、発酵あんこなど、添加物を使わない手作りの発酵食は安心安全で体に優しい魔法の食品です✨✨

福岡薬院と神戸岡本の自宅教室の他、大阪日本橋のカフェや出張教室もお受けしております😊

⚫︎幻の魚沼産有機大豆「さといらず」で仕込む手作り味噌
⚫︎塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・トマト麹・豆板醤　いろいろ発酵調味料
⚫︎発酵あんこや甘酒を使ったスイーツ
⚫︎ミネラル発酵ドリンク
⚫︎キムチ、水キムチ
⚫︎ザワークラウト
など…
全ての教室で、発酵食ランチ・デザート付で、発酵のお話しもさせて頂きます👩🏻‍🏫
お味噌や発酵食品作ってみたいけど、難しいのでは…と思われてる方、アットホームな雰囲気でレッスンしておりますので、ぜひ体験してみてください❣️❣️

また、DADAアプリのポイントでお支払い頂くととってもお得です👍🏻
初めての方には、お得なDADAポイントチャージについてご案内致します。

コロナ対策として、必ずマスクをご着用の上、手指消毒にもご協力お願いします。
体調が優れない場合は、お休み頂くようお願い致します。その際は、無料で次回に振替させて頂きます。

皆さまにお会い出来のを楽しみにしています❣️

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 幻の魚沼産有機大豆「さといらず」の手作り味噌のレッスン、麹調味料あれこれレッスン、季節の豆板醤・ホタルイカ味噌レッスン、
発酵スイーツレッスン、ミネラル発酵ドリンクレッスン、キムチレッスン
全て発酵ランチレッスン付

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: 6,500円〜DADAポイント(カード決済)のお支払で、6,500円→実質4,500円〜5,500円になります❣️プライベートレッスン(お子様同伴OK) ＋2000円出張レッスン(1-4名)　神戸市内＋2000円 (他要相談)

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

ヘルシー料理

和食・日本料理

■ 特徴

１回完結レッスン形式
見学OK
レッスンの振り替え可能
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駐車場あり
多拠点展開
入会金無料
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼

教室のレッスン風景(6)

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先生情報

きこなすサロン

教室主宰 / 料理家

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■ 先生のプロフィール: 実家が老舗味噌屋という環境で育ち、味噌がずっと身近な存在でした。病気をきっかけに、改めて味噌や発酵食品、手作り調味料の素晴らしさを感じ、発酵食レッスンをスタート。自分で… 実家が老舗味噌屋という環境で育ち、味噌がずっと身近な存在でした。
病気をきっかけに、改めて味噌や発酵食品、手作り調味料の素晴らしさを感じ、発酵食レッスンをスタート。
自分で仕込んだ味噌や調味料が、発酵していく過程や出来た時の喜びはひとしお。
発酵食を通じて、健康と美味しさを伝えていきたいです。
神戸と福岡の自宅、大阪のレンタルカフェスペースでレッスンしております。
■ 保有資格: 調理師
発酵食品ソムリエ
茶道裏千家専任講師