パンは作るのも食べるのも好きで、気が付けば脱サラしてパン屋で働くことに。数軒のパン屋で製パン経験あり。 メープルキッチンディプロマ、食育アドバイザー資格取得。 第二回シュトレンコンテストアマチュア部門入賞「自家製酵母で作る大人のショコラシュトレン」 初心者さんからマニアさんまで、満足頂ける教室を目指しています。