いつものようにインコのお出迎えから教室が始まった。ジャガイモ料理が好きで、特にコロッケは大好物。おからから作るコロッケは初めてだったがやさしい味がした。今回は豆の専門家による興味深い話をお聞きしながらの料理作り教室となった。秘伝豆を使った炊き込みご飯もメニューにあり、おいしくいただく。豆類は役に立つ賢い食材だと改めて認識した。翌朝はお土産のコロッケをメインのおかずに気持ちの良い朝食となった。

豆乳を自家製してみたいのと、おから好き、コロッケは家族と美味しいねって食べたいと思い、今回も子どもと参加しました。何より、おからのチーズコロッケは可愛くて美味しかったです。こどもには、おから豆乳の作り方を、食育出来て良かったです。皆さんと沢山コロッケ作りましたねー。楽しかったです。レシピ作るのが楽しみです。ありがとうございました。

生まれて初めて、大豆から豆乳とおからを作る工程をみました！ お味もそれぞれスーパーで買うのより濃厚！ それから作るお料理はどれもコクがありました！ 何より皆さんと楽しく料理ができるこの教室はいつ来ても、心も満足します！