韓国餅・韓国伝統菓子Onuru
クチコミ詳細
先生情報 |
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正木 炫朱
クスパアワード2024 新人賞
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。 韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。 プロフィール詳細をみる |
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かよさん
2024/11/8 20:32:40
生姜 棗 栗の薬味菓子
前々回、お茶菓子でいただいたお菓子。
あまりのおいしさに感動してすぐに申し込みました。
ひとつひとつの作業が素材の味を大切にしていている、丁寧な下ごしらえでした。
ついつい集中して黙々と作っていましたが、先生のさりげない一言で楽しい雰囲気で最後まで作ることができました。
ご一緒できた皆様とも楽しい雰囲気で素敵な時間を過ごせました。
ありがとうございました!
美味しいと言われるのが一番嬉しいです。
しかし、3種類を作るのは結構な時間かかりましたね。大変お疲れ様でした!!
自宅では手に入れやすい生姜からぜひー♡