だいのすけさん

2016/3/30 10:11:29

最後の復習パン「チョコブレッドオレンジ胡桃パン（パネトーネマザー酵母）」を焼きました。
ホシノ酵母と違い、発酵時間が短く扱いやすかったです。焼き上がったパン生地はしっとり、ほんのり甘いチョコとオレンジ、胡桃の風味がとても美味しい！自分としては、まあ良い出来と思います。ただチョコの層がもう少しはっきりくっきりしたほうが綺麗だったかな・・・と。