デニッシュ食パンとマドレーヌを作りました。どちらも大成功♥家で美味しく頂きました。先生が先にパンを作られるので、捏ね方や成形のコツも理解できました。また、試食のパンも美味しかったです。次は、シュークリーム作ります!

ピスタチオとベリーのクリスマスケーキを作りました。 生クリームを使うケーキを初めて作ったので、クリームを塗るのが難しかったですが、先生に助けていただいて何とか完成させることができました。 ピスタチオの風味と、アクセントのフランボワーズがよくマッチしていて、とても美味しいケーキでした。

マロンテリーヌとサブレを作りました。 良質な材料を使ってくださるので、とても美味しくでしました。 また、混ぜ方の違いによる生地の焼き上がりへの影響などもご説明いただき、とても勉強になりました。 また機会があれば、お菓子作りのレッスンを受講したいと思います。