スペアリブは、調理するのも食べるのも難しいという私の概念が 今回のレッスンでなくなりました。工夫次第で、こんなに柔らかく美味しく食べられるなんて、もうビーフシチューよりこのレシピの方が上です！ イチゴと生ハムのサラダも、イチゴソースの甘酸っぱさが斬新で、 ドレッシングを使わなくても、こんなに美味しいのだと、感動しました。 まだ二回目ですが、いつもお料理の世界が広がる感覚がとても心地良いです。

念願の先生のレッスンに参加しました。ホタルイカは、酢味噌でしか食べたことがありませんでしたが、酸味のあるサラダや濃厚なクリームソースと相性がよく、とてもとても美味しかったです。 先生のレシピは、食材が手に入りやすく、料理の工程がシンプルなので、帰って再現しようという意欲が高まります。 先生の温かいお人柄も含めて、この魅力的な教室でもっともっと学び、楽しみたいです。

ホタルイカは買った事が無かったのでホタルイカの目、口、軟骨を取るなんて知らなかったですが面白かったです。クリームパスタもサラダも美味しかったので、これからはホタルイカを買おうと思いました。バナナとチョコレートのアイスクリームもとっても美味しかったです。ありがとうございました。