ほぼ毎月お世話になっています。 どのメニューもすぐに再現しやすく、美味しく 助かっています。 いつも楽しくレッスンが出来、毎月の楽しみになっています。 また、よろしくお願い致します。

オーブンを使わない簡単ローストビーフは、簡単に出来そうで作ってみようと思いました。こちらもソースが美味しかったです。秀子先生のソース・タレなどはとても美味しくいろいろにつかえるので重宝しています。柿のクラフティもプリンとまた違い果物を使うことでアレンジでき楽しいと思いました。

豪華10種のおさらいレッスン！ 盛りだくさんで満腹満足でした♬ ビーフストロガノフ、最高に美味しかったです！ オリーブの炊き込みご飯にベストマッチ！ 柿のサラダは今の時期にぴったりなので早速再現しました！個人的に春巻きの美味しさにビックリでした。 春巻きはこの週末に絶対再現します！ ゼッポリーニもすごく美味しくて、でもお腹いっぱいで持ち帰ったら2個は即、主人に食べられてしまいました(笑)

10種類おさらいレッスン、いつも完食の私が食べられなかったです。どれも作りやすくて美味しくて、特にビーフストロガノフ絶品でした。あと柿のサラダ、チキンのオーブン焼きは、ほんのりカレー風味が良かったです。ゼッポリーノもアイスクリームも。結局全部美味しいって事でした！なので今後もいろいろ習いたいです。ありがとうございました。

今回も素晴らしいアイデアの数々でした！ ポテトニョッキが手作りできるなんて！しかもこんなにシンプルな工程で？！ 鮭クリームソースは生臭さ全くなし！ 仕上げのパフォーマンスが驚きの美味しいドレッシング！ ビーフシチューも少ない工程でなんでこんなに美味しくできるの？！ 本当に先生のレシピにはいつも驚きです。 この週末の再現が楽しみです。

とうもろこしづくしで、とても美味しく可愛いお料理で、感激でした。チキンステーキにかけたとうもろこしサルサソースのアレンジも教えていただき、とても参考になりました。早速試してみたいです。コーンの冷製パスタも緑黄色野菜サラダの人参ドレッシングも最高級に美味しいです。そしてきな粉のブラマンジェは、先生が見た目は地味だけど・・・とおっしゃってましたが絶品です！絶対習った方がいいです。

ボリューム満点でも胃が軽やかな中華メニュー！ 今回も即完食でした(笑) 豚バラチャーシューに衝撃&感動！事前準備をしっかりしておけば工程はシンプルなので再現できるはず…甘酢あんも最高に美味しくて…早く作りたくなって只今、豚バラ仕込み中です(笑) 麻婆豆腐もしっかりしたお味なのにしつこさが残らず、パラパラ炒飯も食べても胃もたれゼロです。 手作りの重要性を再確認した1日でした。

夏の終わりの疲れを癒してくれるベーターカロテン豊富なお野菜がいっぱい🥕坂本先生のレッスンは座学もとても勉強になります。試作を重ねてしっかりレシピを起こして下さっているので自宅での再現性も高く助かります。今回もどれも美味しく、応用範囲の広いサルサソースはお味のバランスも抜群!!チキンの皮目のパリッとさせる焼き方も習得👍きな粉とアーモンドミルクのブラマンジェも大ヒットです💕有難うございました🙇

今回も本当に美味しいレシピはかりで即完食！でした(笑) 鶏肉の塩加減、ドレッシングの酸味、冷たいパスタの締め加減もすべて完璧！(自分でここまでできるかな…と不安はありますが)一品ずつ丁寧に再現してみたいと思います。 今日は（画像、背景になってしまって見難いですが）デサートのブラマンジェから作ってみます！

坂本先生もご一緒頂いた皆様も、明るく優しく、素敵な時間が過ごせました。栄養バランスが良く、お野菜たっぷり、彩り美しいコース仕立てでお料理を学べました。作りやすい材料＆工程の実用的レシピは塩加減もピタリと決まっています。その適切な塩分量も数値として説明頂け、再現性の高さも感じました。野菜もタンパク質もしっかり食べて、心地よい満腹感があり、身体が軽やかに感じられています。週末、家族に早速作ります。