まや発酵教室

まや発酵教室

(兵庫県西宮市)

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塩糀、醤油糀基礎講座と甘糀基礎講座を受講しました。
糀がどんな働きをするものなのか、糀を育てるために必要な条件等を教えて頂きました。
糀を使ったランチとデザートの試食では、自然な優しい甘みにビックリしました(^-^)。

上村 まや

糀の魅力を感じていただけて良かったです。ご試食でお出ししたものは、とても簡単に作れるものばかりですので、ご自宅でも気軽に取り入れていただけましたら嬉しいです。ご参加どうもありがとうございました。

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