パン教室サンリッチレモン
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クチコミ詳細
先生情報 |
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高山 真弓 |
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★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。 ↓↓↓ 1964年東京生まれ。 保育業界15年を経て2002年から教室経営。 独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。 他：テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など プロフィール詳細をみる |
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うめちゃんさん
2018/1/24 20:51:29
先日クロワッサン&デニッシュレッスンを受講致しました！冬にしか焼かない事もありやや苦手意識を持っておりましたが、だからこそしっかり学びたいという気持ちで受講致しました。高山先生のレッスンでは、復習した際にどのポイントに気をつけたら教室のようにうまく焼けるかということを的確に教えてくださるので、自宅の復習でもレッスン時のように焼けていつも感動しています！また次のレッスンがとても楽しみです！
わあうめちゃん‼︎なんと素晴らしいクロワッサンなんでしょう。沢山気をつけるポイントを頭に入れた結果ですね。次回は照卵を塗るのと、塗らないのを比較すると層が上がっているかが見えますよ。クロワッサンの食感も変わりますからね。写真はデニッシュ。ありがとうございました。