パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」
クチコミ詳細
先生情報 |
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岩田 知子 |
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中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。 農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。 その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。 短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。 2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！ プロフィール詳細をみる |
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keroさん
2026/4/29 18:21:54
【スフレチーズケーキ】
レア・ベイクド・ニューヨーク🗽など色々なタイプのチーズケーキの中で、今回はふわふわで軽い食感のチーズケーキを作りたくて〈スフレチーズケーキ〉を習いました。
初心者にお勧めのレッスンとの事ですが、改めて生地の混ぜ方や見極めなど学ぶ事が沢山ありました！
そして何よりも美味しい😋
レッスンでは粉糖で仕上げましたが他の方法も教えて頂きました。
冷たく冷やしてこれからの季節にピッタリですね。
暑くて食欲が無くてもペロリいけちゃいそうです。
久しぶりにお会い出来て嬉しい&楽しいレッスンでした。
ありがとうございました。
keroさん、連続受講どうもありがとうございました！
昔ながらの「スフレチーズケーキ」
おうちでは是非、トッピングに杏ジャムをぬりぬりしてみてください！
昭和にタイムトリップできますよ～♪
昨日は久しぶりにお逢いできて、とても楽しかったです！
またのご来店、心よりお待ちしております！