サバの味噌煮レッスンに参加しました。いつもは、こんな感じかなぁ〜と、すごく適当に作っていたので、身がパサついてしまっていました。これも、いつもの簡単なひと手間でプロの料理になるコツを教えていただきました。しっとり、ふっくらの臭みのない上品なサバ味噌。最高です！また復習します。

米粉でロールケーキってどんな感じに仕上がるのかとても楽しみで参加させていだだきました。 先生がとても丁寧に教えてくださり 不器用な私でもとても綺麗なロールケーキが作ることができました。 砂糖が少量でもフワフワでクリームもとても美味しかったです。 教えていただいたことを復習しながらお家で実践します。 素敵な時間ありがとうございました。

寒い日が続き、ゴロゴロ和牛のビーフシチューの季節です。「しみるなぁ、、、これがビーフシチューやで！」食卓にのぼる度に毎回言うこのセリフ(笑)。出汁の炊き込みご飯でいただくのも毎回嬉しい、今回は春菊で。 年が明けて、オーブンレンジを買い替えたので、大きなお鍋をオーブンに入れる事が出来るようになり快適です😊