寒い日が続き、ゴロゴロ和牛のビーフシチューの季節です。「しみるなぁ、、、これがビーフシチューやで！」食卓にのぼる度に毎回言うこのセリフ(笑)。出汁の炊き込みご飯でいただくのも毎回嬉しい、今回は春菊で。 年が明けて、オーブンレンジを買い替えたので、大きなお鍋をオーブンに入れる事が出来るようになり快適です😊

米粉ロールケーキをこんなに簡単にさらにヘルシーに作れることにびっくりしました！ ケーキにすごく抵抗があってどうかなと思ってた私にもでき、さらに子供にも安心して食べさせれて、クリスマスに一緒に楽しめれました！！子供と同じ年の偏食甥っ子にもプレゼントしたら爆食いだったみたいです！笑 素敵な講座をありがとうございました！！

魚料理のレッスンは、よく参加しています。手鞠鮨を自分で作るという発想が今までなかったのですが、やってみると意外とちゃんとできあがりました。おせちの3品も、一度失敗してから買うことに決めていたごまめ、上手に作るコツを教えてもらえたので、今年は作ります！裏漉しが面倒だった栗きんとんも、裏漉し無しでなめらかに。なますもゆずの香りがさわやかで。どれも美味しかったです！年末年始に役立ってくれそうです。