「ザッハトルテ」のレッスンでした。ショコラグラズールという日本独自のクラサージュでシャリシャリとした口当たりのするクラサージュでコーティングされたケーキでした。また、濃厚なチョコレート生地と酸味のあるアプリコットジャムのとの愛称も良くザッハトルテを食べている時間は至福の時でした。

「ボンボンショコラ２０２５」のレッスンでした。コーティングしたチョコの中は色々な味の違ったガナッシュをいれた一口チョコでした。見た目は作るのにとても難しいのかと思っていたのですが、型に入れてあっという間にお店で販売しているような素敵な美味しいボンボンショコラが出来上がり家族も食べながらニコニコ笑顔でした。

「冬のカジュアル&ごちそう洋食」のレッスンでした。ハンバーグは両面に焼き色をつけてからホワイトソースで煮込む、私にとっては初めてのレッスンだったのでレパートリーが増えてとても良かったです。トマトと野菜の豆乳スープもあっさりしていて胃にやさしいスープでした。米粉のパンも短時間でもっちりした腹持ちのするパンでした。