ciao！イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
 
いつも、こちらのブログ見てくださってありがとうございます。
 
先週、今週と対面の柳里教室がつづいていてちょっとばたばたしてます。
 
今月もみなさんと楽しくお料理してます。
 
毎回、コースでイタリア料理をご紹介してます。
 
今月のドルチェはこちら。

ティラミスをグラスデザート風にしたもの。
実は、これ、以前、もう何年も前にピエモンテのレストランでたべたもの。
 
おいしくておしゃれで忘れられず再現してみました。
 
いろいろかさねたので、本当はまよこからとればよかったなと・・
 
また、改めてとうこうさえてくださいね。
 
それでは、また明日。おまちしてます❤️
 
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
 
   
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
 

 
 
 
　
 
 
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績　 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
 
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