アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）
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9月のガートゥハイ料理教室
たなか まみ 先生のブログ 2025/10/2 18:56 UP-
9月1日は 8月の続きで、タイ料理レッスンお次は南インド 季節のとうもろこしを使ってピラウソルトラッシーとデザート チャートマサラがけデザートはチャットマサラがけのいちじく韓国は水キムチ おもちかえり分と試食用コマキンパを巻いて手作りコチュジャンを作り、ビビム麺おまけもあるよデザートは韓国の伝統菓子レストランディはインドネシア バリごはんおまけのサテー最終週はベトナム コムアムフー見本はコ...
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先生情報 |
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たなか まみ |
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ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |
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