​兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です
対面レッスンと オンラインパン教室開講中です！



本日のパン教室
抹茶バゲット✨


春らしく桜の塩漬けをトッピング🌸






パリッと仕上がりました。
油脂分が入らないので
のんびりしていると乾燥が進むので
手早くがポイント。


今日は2時間で作るバゲットですが、
5月からはもっと時短なのに
旨みのある『最速ハードパン』が始まります♡




『最速ハードパン3回コース 〜時短で極める本格パン作り〜』春から始めまーす！​3回コース⭐️時短お店級ハードパン この生地を覚えたらハードパンは何でも作れる！そんな基本の生地を覚えて欲しい3回コースで自分のモノにし…ameblo.jp






試作をお出ししたら…




『このハードパン美味しい！』
『コレ、何か入れたの？』
『お店で買ってもバターつけないと美味しくないパンあるやん。コレは違う！』
『バターつけなくてもバゲットだけで美味しい！』


『旨みが違う！』




　旨みが違う！

すごい‼️
そんなに違いが分かってしまうのですね！




​酒種をお出汁にいれてます！

酒種を入れると深みが増す✨
旨みが増す✨
※レッスンでは、皆が手に入り易い『ホシノ酵母』を使いますが、酒種でもOK




長時間熟成は
旨みが出て美味しいけれど、
すぐ食べたい時は、
この天然酵母のお出汁の力でも
美味しいハードパンが焼ける！






来月はこの
『最速ハードパン』を選んで下さいました。


わぁーい！
実際食べて、違いがわかって、
選んで貰えました♡


オンライン第1期は🈵となりました。
追加レッスン、対面レッスンご希望の方はお問合せ下さい。


追加可能日 【月曜クラス】 
◎ 第1回目：5/12（月）
 ◎第2回目：5/26（月）
 ◎ 第3回目：6月相談（受講生と調整） 
【申込締切：4/28（日）】 





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