こんばんは！
ワインエキスパート＆フランス料理研究家
平野　久美子です。
こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。
兵庫県芦屋市からお届け！
 
 
おうちの食卓が星付きレストランになる！
ワインエキスパートが教える、
ワイン好きの人のための
ワインとフランス料理の教室
を開講中です！
こちらの教室は、 ワインを面白く語ったり、
ペアリングに酔いしれたい、 
また、フランス料理を作れる自分になりたいと思っている方にとって、
 スキルアップはもちろん、
ご家族も巻き込んで美味しい時間を過ごせる！！と
喜んでいただいている料理教室です。
 
◼︎オンラインレッスン
体験レッスン、2月から「鶏肉と春キャベツのブレゼ」になります。
詳細はこちらです→https://peraichi.com/landing_pages/view/kumikohirano
▪️対面式レッスン　
対面レッスン（金曜日クラス）（体験レッスン）
4月22日（火）11:00〜
 
対面レッスン（ウィークエンドクラス）（体験レッスン）
4月20日（日）11:00〜
詳細は追ってお知らせいたします。
 
 
 
ご不明点など、お問い合わせはこちらです。
mailto:kumikoroses@gmail.com
 

 
 
 
 
 
＊。.・☆・.。＊。.・☆・.。＊【週末フレンチで人生が変わる！】人生折り返し、私たちの楽しみ方・☆・.。＊。.・☆・.。＊
 
 
 
こんばんは！
 
昨日今日は「花開くフェスタ」でした。
たくさんの先生方の
とても有意義な素敵な話を聞かせていただけたので、
今もお勉強モードで
先生方の資料などをみて復習中です。
 
 
さて、
ある生徒様の過去の話ですが、フランス料理に憧れながらも、こんな風に思っていました。
 
📌 週末のご飯は、なんとなく外食か簡単な食事で済ませる  
📌 フランス料理は「特別な日」だけのものだと思っていた  
📌 ワインは好きだけど、何を選べばいいかわからない  
 
「フランス料理はおしゃれだけど、作るのは難しそう」  
「家で作るなんて、とても無理」  
 
そんなふうに思っていたのです。  
 
 
でも、あるとき気づかれたそうです。 
でも、フランス料理ってスーパーで買える食材で作れるみたい
なのに、ワインと合わせることで、食卓が一気に特別になる！ 
 
 
そして...
フレンチが作れるようになった生徒様の週末は… 
 
✨ まるで自宅がビストロに！ 
フランス料理は決して特別な日のものではなく、
週末の食卓に気軽に取り入れられると知りました。
特に煮込み料理はとってもシンプルで優しい、日常の癒しにピッタリ。  
「今日はおうちでビストロ風にしてみよう！」そんな気分で、簡単なフレンチを作るように。  
 
 
 
✨ シンプルな食材で、本格的な味わいに！
難しそうに思えていたフランス料理も、基本のテクニックさえ知れば、驚くほど簡単！！
しかも、同じ工程の調理法の多いこと。  慣れてしまえば、単純作業なのでお手のもの。
例えば、豚の肩ロース肉をじっくり焼き、香草と白ワインで煮込むだけで、お店のような一皿に。  
「えっ？ こんなに簡単なのに、こんなに美味しいの？」と、自分でも驚くほどでした。  
 
 
 
✨ ワインとのペアリングを学び、食卓の会話を格上げ！
「この料理にはどんなワインが合うんだろう？」  
そんな愉しみが増え、ワイン選びの知識がぐんぐん深まるようになりました。  
今では、スーパーやワインショップに行くのがワクワクするほど！  
 
 
 
✨ 「すごい！レストランみたい！」と家族が感動！
週末の食卓が、これまでとは全く違うものに。  
夫は「こんなに美味しい料理を家で食べられるなんて！」と大喜び。  
料理を通じて会話も増え、夫婦の時間が１８０度変わります。
 
 
 
「フレンチが作れる私」になって変わったこと
 
フレンチを学ぶことで、料理の腕が上がるだけでなく、「食卓の楽しみ方そのものが変わる」と実感しています。  
「今日はどんな料理を作ろう？」と考える時間がワクワクするし、  
「この料理に合うワインは？」と試行錯誤するのも楽しい。  
 
 
それに、何より嬉しいのは、家族と「美味しく優雅で贅沢な時間を共有できること。  」
ただ食べるだけではなく、味わい、語らい、酔いしれる時間が増えるのです。  
 
 
 
週末の夜、ワインを片手に、  
「そういえば、あの旅行のとき、こんな料理食べたね」  
「またフランスに行きたいね」  
そんな会話が自然と生まれる、心豊かなひととき。  
 
 
あなたも、「フレンチが作れる私」になってみませんか？  
マチュアな（成熟した、熟成したの意味）ご夫婦の週末の食卓が、 
より洗練された、喜び溢れる食卓になります。 
 
 
 
 
 
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ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室
＊ワインを召し上がらない方も受けていただけます！
 
▪️オンラインマンツーマン体験レッスン
MENU：2月より、「鶏肉と春キャベツのブレゼ」をレッスンします。
「旬の春キャベツ×鶏の旨味たっぷりの出汁」がたまらない
一品（逸品）です。
フランス帰りの有名シェフが
フランス人のおばあちゃんに教えてもらった、
レシピ。
家庭料理ならではの手軽なフランス料理です。
旬の春キャベツを早速に使えて、
皆様のおうちの新しいレパートリーになりそうです。
もう、30年以上前に
そのシェフに教えてもらったメニューで、
長らく私も作り続けているメニューです。

 
詳細ページはこちらです。→
https://peraichi.com/landing_pages/view/kumikohirano
 

 
 
4月対面体験レッスンは、
金曜日クラスが
4月22日（火）11:00~（今月は金曜日ではないのでご注意を。
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ 金曜日クラス の参加申し込みはこちら
 
ウィークエンドクラスが
4月20日（日）同上
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ ウィークエンドクラス の参加申し込みはこちら
となっております。
 
 

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